一椰八吃 如何完美地榨干一只椰子

如果你有一个椰子，怎么才能发挥出它最大的价值？ 没错，今天又是被椰子美食狠狠拿捏住的一天，必须要给大伙儿分享几道椰子的超绝美味，有菜有饭，还有甜品和饮料，祝我们越来越耶。 1.椰子鸡火锅 这绝对是椰子美食界的扛把子，一口下去能鲜掉眉毛！椰子水倒进锅里当锅底，水开后下入鸡肉块，加点红枣、枸杞、党参这些养生食材一起咕噜、咕噜炖煮，鸡肉鲜嫩爽滑，椰子清甜醇香。 2.椰子饭 看上去华丽，实际做法看一遍就会。泡好的糯米、红枣、椰肉一股脑塞进椰子壳里，再加点椰子水，密封好，小火蒸熟后打开，糯米软糯香甜，每一粒米都吸收了饱满的椰子香气，每一口都是对味蕾的甜蜜暴击。 3.椰子冻 新鲜椰汁、吉利丁片（琼脂也能行）和淡奶油混合，小火加热搅拌均匀，倒回椰子里，放冰箱冷藏凝固，椰子冻滑溜溜的，口感Q弹细腻，可以搭配芒果、草莓，或淋点蜂蜜、炼乳，酸酸甜甜！ 4.椰青美式 咖啡脑袋一定要试试，先煮一杯浓缩咖啡，再根据喜好加入新鲜的椰汁。咖啡的醇厚和椰子的清甜完美融合，入口先是浓郁的咖啡香，紧接着是清爽的椰香，层次丰富，口感独特！ 5.椰子咖喱虾 虾肉的鲜嫩弹牙搭配咖喱的浓郁香辣和椰子的香甜，这道菜简直是海鲜与椰子的梦幻联动！提前将蒜末、洋葱碎炒香，加入咖喱块和适量椰浆，小火搅拌融化。放入处理好的大虾，煮至每一只虾都裹满浓郁的酱汁即可。 6.椰子糯米糍 提前将糯米粉、淀粉、糖、椰浆和牛奶混合成面糊，蒸熟晾凉，包入喜欢的馅料，收口搓圆后均匀裹上椰蓉。软糯的外皮，香甜的馅料带着浓郁的椰香，一口下去层次感直接拉满！ 7.椰汁烧仙草燕窝 这是一道集颜值与美味于一身的神仙甜品，养生又解馋。煮好的烧仙草凝固后划成小块，再铺上西米和即食燕窝，最后倒入浓郁的椰汁，一口下去，烧仙草的爽滑、西米的软糯、燕窝的滋补，完美融合在一起。 8.椰子草莓蛋糕 这款蛋糕当早餐或者下午茶都超棒，烘焙爱好者一定不能错过！将蛋黄与玉米油、椰浆、低筋面粉搅成面糊，蛋清加柠檬汁和糖打发，二者翻拌均匀倒入模具，150℃烤箱50分钟，倒扣晾凉脱模，最后点缀上整颗草莓！